無論對于中小企業(yè)，還是大公司來說，舉辦宴會是很平常的事情。但是，舉辦一場成功的宴會，需要考慮的因素還是非常多的，餐飲是其中一個比較重要的環(huán)節(jié)。現(xiàn)在，有很多餐飲公司會提供宴會外賣服務(wù)。那么，具體有哪些流程呢?

　　下面，跟著縵巍小編一起來了解下。

　　1、選擇宴會的類型

　　不同的宴會其餐飲是不一樣的。西式宴會需要西餐、酒、飲料、甜品等等。中式宴會的餐飲就比較復(fù)雜，有各種菜系，比如說廣式餐飲、徽式餐飲、浙式餐飲等等。要根據(jù)宴會客人的飲食口味來選擇菜系。如果是國外的客人，就要結(jié)合國外的餐飲。

　　2、確定餐飲菜單

　　在選擇了宴會的類型后就要根據(jù)餐飲需求和特征選擇餐飲菜單，畢竟菜品是成千上萬的，有各種各樣的菜品，餐飲公司一般會提供菜單給客戶進(jìn)行參考，客戶只要根據(jù)實(shí)際情況來確定餐飲的菜單。確定菜單后，餐飲公司才可以進(jìn)行制作。

　　3、進(jìn)行餐飲制作

　　確定了餐飲的菜單后，餐飲公司就可以開始制作了，餐飲公司一般都有專業(yè)的餐飲服務(wù)團(tuán)隊，有廚師、配菜員等等。總廚會調(diào)配和控制好整個餐飲的制作過程，等餐飲制作完成之后就可以打包進(jìn)行外送了。

　　宴會外賣服務(wù)對于企業(yè)公司來說是比較方便省事的餐飲服務(wù)，在選擇宴會外賣服務(wù)時，一定要選擇正規(guī)專業(yè)的餐飲公司，這樣才能保證餐飲的質(zhì)量。如果選擇不夠正規(guī)專業(yè)的餐飲公司，可能就無法保證餐飲的質(zhì)量。

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